DATA Gastronomic:

Críticas de restaurantes a cargo del Chef y Asesor Gastronómico Daniel Hidalgo. También disponemos de recetas y consejos útiles para cualquier tipo de aprendiz de la cocina.

viernes, 11 de marzo de 2011

Crítica de Restaurante: Soba Sushi

Día 10 de Marzo del 2011, 21:45 de la noche... mi pareja y yo decimos a entrar en el restaurante japonés Soba Sushi. Teníamos reserva a las 22:00, pero decidimos entrar antes porque estaba medio lleno.
Lo primero que me llamó la atención fue lo pequeño que era... y la más jodido, no había ni un japonés en la plantilla de camareros ni de cocineros, ya que disponía de cocina-vista. 
Pedimos un menú degustación compuesto de: Sopa de Miso, Empanadillas Vegetalas y de Carne, Escalope de cerdo, Pinchos de pollo teriyami y un Surtido de Makis.
- La Sopa era de sobre, con 4 pobres trozos de tofu.
- Las empanadillas eran compradas en cualquier badu-chino del 3 al cuarto.
- El Cerdo y las Brochetas normalitos
- Los Makis malisimos, desde mi humilde opinión deverian estar hechos desde hacía tiempo.... y atencíon un Maki de atún de LATA, sí, de LATA aunque el encargado de la sala me dijera que era Atún fresco macerado por ello.

En mi opinión restaurante REGULERO.

SERVICIO DE CAMARERO: 3/5
CALIDAD DE LA COMIDA: 1/5
TOTAL: 4/10



1 comentario:

  1. Tengo que reconocer que me sentí timado en este restaurate. Lo mejor de todo...la ausencia de sushiman. Tienes toda la razón.

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